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SBS 동네멋집2에선 임실치즈공장을 다시 리모델링했는데요. 동네멋집2 스태프들의 손길이 닿은 후 재탄생한 임실카페 DIDIER의 위치와 정보를 리뷰해 봅니다.
한국 최초의 치즈 공장이자 우리나라 치즈의 본고장인 임실 치즈가 관리가 되고 있지 않아 충격적인 1화였는데요.
지정환 신부님의 생가터를 예쁜 카페로 바꾸는 프로젝트가 시작됐습니다. 그러면서 대표적인 디저트를 만들기 위해 한국치즈과학고의 최연소 도전자 4인과 함께 디저트를 선별하기 시작했는데요.
오늘 공개될 동네멋집2 임실카페 DIDIER의 디저트가 결정이 되겠죠.
▪️상호명 : DIDIER (카페)
📍주소 : 전북 임실군 임실읍 봉황1길 15
☎️ 전화번호 : 0507-1365-5964
동네멋집2 임실카페 DIDIER는 임실치즈마을 내 지정환 신부님의 생가터를 카페로 탈바꿈했습니다. 지정환 신부님이 그려진 벽화를 따라 쭉 올라가면 동네멋집2 임실카페 DIDIER를 만날 수 있다고 해요.
카페 앞에 넓은 주차장도 함께 합니다.
외관도 예쁘게 바뀐 동네멋집2 임실카페 DIDIER 카페 디디에란 이름은 지정한 신부님의 본명인 디디에 어세르스태번스라는 이름에서 가지고 왔다고 하는데요. 카페 이름도 잘 지은 것 같아요.
카페는 넓지 않지만 앞에 풍차가 돌아가고 아담하고 예쁜 모습이 인상적입니다. 야외에는 수국과 함께 예쁜 좌석도 마련되어 있습니다.
동네멋집2 임실카페 DIDIER 내부로 들어가면 1960년대 만들었다는 치즈 기계가 눈에 보여요.
동네멋집2 임실카페 DIDIER 내부는 예쁘고 분위기도 좋습니다. 기존의 유정수 대표님의 느낌과는 조금 달랐지만 조금 더 감성적이고 예쁜 공간이었습니다.
동네멋집2 임실카페 DIDIER는 1층은 카페디디에와 치즈 숙성 토굴, 2층은 지정환 신부님의 삶터를 그대로 남겨두었다고 합니다.
동네멋집2 임실카페 DIDIER 메뉴를 보면 시그니처 디저트로 체다치즈 화이트 밀크 케이크, 까망베르 초콜릿 밀크케이크가 있습니다. 아마 경연에서 이 두 가지가 결정되는 거였던 거 같아요. 또 아메리카노를 비롯한 커피 종류와 망고 요거트 스무디 레몬에이드, 자몽에이드 그리고 그 외에도 치즈케이크들이 디저트로 마련되어 있었습니다.
예쁘고 아기자기한 공간과 지정환 신부님의 삶터가 그대로 보존되어 있는 것이 인상적이며 디저트는 정말 맛있다고 합니다. 임실 치즈 공장이 이렇게 예쁘게 변신했다니 이번에 동네멋집2 프로젝트도 성공인 것 같아요. 지금까지 동네멋집2 임실카페 DIDIER 리뷰 정보였습니다.