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백반기행 이번엔 배우 이소연과 함께 충남 예산으로 맛집 여정을 떠났습니다. 그중에서 찐 로컬 맛집의 매력이 가득했던 백반기행 소머리국밥 예산 맛집 위치 및 정보를 소개합니다.
백반기행 소머리국밥 예산 맛집
▪️상호명 : 장터소머리국밥
📍주소 : 충남 예산군 삽교읍 두리1길 54-1
☎️전화번호 : 041-337-6770
충남 예산군 삽교읍에 위치한 숨은 찐맛집인 백반기행 소머리국밥 예산 맛집은 장터소머리국밥 입니다. 이곳은 네이버 리뷰도 많지 않고, 가게 위치 정보조차 제대로 알려지지 않아 아는 사람만 찾아갈 수 있는 예산의 로컬맛집이라 더욱 특별합니다.
예산 삽교시장 큰 주차장 위쪽에 위치하고 있으며 넓은 부지와 주차장도 있어 접근하기 좋은 곳입니다. 백반기행 소머리국밥 예산 맛집은 동네분들을 비롯한 단골들만 아는 숨은 맛집으로 유명한 곳이에요.
백반기행 소머리국밥 예산 맛집 장터소머리국밥의 메뉴는 심플합니다. 소머리국밥 (11,000원), 수육가 그것인데요. 간단한 메뉴에서 오히려 신뢰가 가고 맛도 있을 것 같습니다.
특히 기본 국밥의 양이 많아 가성비가 뛰어나고, 국밥 안에는 부추가 넉넉히 들어가 있어 향긋하면서도 담백한 맛을 느낄 수 있어요. 깊은 국물 맛과 더해져 더 풍성한 한 끼를 즐길 수 있습니다.
백반기행 소머리국밥 예산 맛집은 다른 곳의 소머리국밥과 달리, 이곳의 국물은 뽀얗지 않고 깔끔하며 느끼함 없이 담백한 맛이 특징입니다. 다대기를 넣지 않아도 국물 자체가 깊고 시원해 별다른 조미료 없이도 만족스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
백반기행 소머리국밥 예산 맛집은 리얼 소머리 재료만 사용하여 우설 등 귀한 부위를 아낌없이 넣습니다. 고기는 주문 즉시 손질해 제공되는데, 이로 인해 쫀득하면서도 부드러운 식감이 일품입니다. 국밥에 곁들여 나오는 부추와 고추다대기 역시 맛의 핵심인데요. 짜지 않고 적당히 매콤한 맛으로 무한 리필하고 싶을 정도로 중독성이 강한 것도 장점이에요.
백반기행 소머리국밥 예산 맛집의 매력은 정직한 원재료와 정성 가득한 조리에 있는데요. 모든 재료는 국내산 사용하며, 전통 방식의 가마솥 조리를 하여 오랫동안 사랑받는 것 같아요. 주방은 깔끔하게 유지되고 있으며, 손님이 믿고 먹을 수 있는 한 끼를 제공하기 위해 최선을 다함이 느껴지는 곳이었어요.
소머리국밥은 한국 전통음식 중 하나로, 소의 머리 부위를 푹 고아 낸 국물과 고기를 넣어 만든 음식입니다. 과거에는 고기가 귀했기 때문에 소의 머리, 우설, 볼살 등 쉽게 구하기 어려운 부위를 활용해 국밥으로 만들어 먹기 시작했습니다. 특히 농촌 지역에서는 잔치나 큰 행사가 있을 때마다 가마솥에 소머리 부위를 넣고 오랜 시간 끓여 내는 방식으로 많은 사람들을 대접했습니다. 이렇게 만들어진 소머리국밥은 고소하고 깊은 맛으로 인해 지금까지도 많은 사랑을 받고 있습니다.
충남 예산군 삽교읍에 위치한 장터소머리국밥은 숨은 찐맛집으로, 정성 가득한 소머리국밥을 맛볼 수 있는 예산 맛집입니다. 한 번 방문하면 그 맛에 반해 단골이 될 수밖에 없는 매력이 있는 곳이었어요. 지금까지 백반기행 소머리국밥 예산 맛집 위치 및 정보였습니다. 리뷰 마칠게요!