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    다가오는 명절을 맞이해 백종원의 간단 잡채 레시피를 소개합니다. 며칠 묵은 잡채로 해 먹을 수 있는 잡채밥 레시피까지 소개해요! 

     

     

     

    🔷백종원 잡채 레시피 & 잡채밥 레시피

     

    백종원 잡채 레시피 & 잡채밥 레시피

     

     

    1. 백종원 잡채 레시피 재료

     

    당면, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 꽃소금, 후추, 깨소금, 잡채용 고기, 시금치, 양파, 대파, 목이버섯, 당근

     

     

    2. 백종원 잡채 만드는 법 

     

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    1. 당면 250g을 삶아 가위로 잘라준다. (먹기 좋을 정도로)

     

     

    2. 양파, 당근은 채썰고, 버섯과 시금치는 씻어서 준비하며, 잡채용 돼지고기를 준비한다.

     

     

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    2. 팬에 식용유를 넉넉히 두른다.

     

     

    백종원 잡채 레시피 & 잡채밥 레시피

     

    3. 잡채용 돼지고기 2/3컵을 팬에 넣고 볶는다.

     

     

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    4. 소금 한 꼬집을 넣고 볶는다. 

     

     

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    5. 채썰어둔 양파 2컵, 당근 2/3컵, 대파를 모두 넣고 볶는다.

     

     

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    6. 목이버섯 1/2컵을 넣고 돼지고기가 익을 때까지 볶는다.

     

     

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    7. 후추를 조금 친다.

     

     

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    8. 양파가 익어갈 즈음 시금치 150g을 넣고 재빨리 볶는다.

     

     

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    9. 시금치가 살짝 숨이 죽으면 불을 끄고, 접시에 재료를 모두 펼쳐준다.

     

     

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    10. 당면에 간마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 진간장 4큰술, 꽃소금 1/3큰술을 넣는다. 

     

     

     

     

     

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    11. 양념한 당면에 볶은 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.

     

     

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    12. 진한색감을 원한다면 노두유나 캐러멜 소스를 살짝 넣는다. (생략 가능)

     

     

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    13. 참기름 4큰술을 넣고 잘 섞어 마무리한다.

     

     

    백종원 잡채 레시피 & 잡채밥 레시피

     

    14. 접시에 덜어낸 뒤 깨소금 1/2큰술을 뿌려주면 완성.

     

     

     

    백종원 잡채 레시피 & 잡채밥 레시피


    15. 백종원 간단 잡채 레시피 완성! 

     

     

    ✔️이렇게 만들어진 백종원 간단 잡채 레시피는 채소를 일일이 물에 데쳐하는 전통적인 방식보다 훨씬 더 간단한 방법인데요. 시간도 적게 걸리고 더 기름져서 맛이 있는 것이 중요한 점이었어요. 채소를 볶을 때 양파를 충분히 볶고, 시금치는 간단하게 볶는다는 점이 포인트랍니다. 지금까지 백종원 잡채 레시피였습니다! 

     


     

    1. 백종원 잡채밥 레시피 재료

     

    만들어둔 잡채, 대파, 물, 계란, 참기름.

     

    2. 백종원 잡채밥 만드는 법

     

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    1. 송송 썬 대파 2큰술과 식용유를 넣고 볶아 파기름을 만들어준다.

     

     

    백종원 잡채 레시피 & 잡채밥 레시피

     

    2. 묵은 잡채를 넣고 정수물 1/2컵을 붓고 볶는다. 

     

     

     

    백종원 잡채 레시피 & 잡채밥 레시피

     

    3. 참기름을 조금 넣는다.

     

     

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    4. 밥 위에 잡채와 계란후라이, 깨소금을 뿌리면 백종원 잡채밥 레시피 완성! 

     

     

     

     

    ✔️이렇게 완성된 백종원 잡채밥 레시피는 잡채에 볶으며 물을 넣은 뒤 참기름을 넣어 다시 부드럽게 만들어 주고, 마지막에 계란후라일을 올려주는 것이 포인트였습니다. 지금까지 백종원 잡채밥 레시피였습니다!