백종원 김치 볶음밥 레시피 (소시지)

얼마 전 제주도 여행에서 백종원이 극찬했던 금악 냉면을 먹기 위해 방문해 금악 무짠지 냉면을 맛보았는데요. 짭짤하고 시원한 맛의 금악 냉면이 정말 맛있어서 역시 백종원 연구가의 미각은 믿을만하다고 생각했습니다.

그렇게 금악 냉면에서 맛있는 냉면 맛을 보니 백종원의 흔하지만 맛있는 레시피가 궁금해졌어요. 그래서 이번글에선 누구나 해 먹을 수 있는 집밥 백선생 김치 볶음밥 레시피를 가지고 왔습니다. 다양한 재료로 만들 수 있는 방법 중 소시지나 베이컨을 이용해 만드는 집밥 백선생 백종원 김치 볶음밥 레시피, 지금부터 소개할게요!

 

 

 

 

🔷백종원 김치 볶음밥 레시피

 

 

 

1. 백종원 김치 볶음밥 재료

 

소시지나 베이컨 햄(셋 중 아무거나), 신김치, 대파, 식용유, 설탕, 진간장, 고운 고춧가루, 밥, 깨소금, 계란, 참기름&김가루(선택)

 

 

2. 백종원 김치 볶음밥 만드는 법

 

 

1. 소시지는 얇게 썰고, 대파는 반을 갈라 송송 썰어둔다.

 

 

 

2. 김치는 가위로 잘게 잘라둔다. (반드시 신김치로!)

 

 

 

3. 팬에 식용유 3큰술을 두른다.

 

 

 

4. 대파 1/2컵과 소시지 2개를 넣고 노릇노릇해질 때까지 골고루 볶는다.

 

 

 

 

5. 대파와 소시지가 노릇노릇해지면 설탕 1/3큰술과 진간장 1/2큰술을 넣고 계속 볶는다.

 

 

 

6. 신김치 1컵과 고운 고춧가루 1/3큰술을 넣는다.

 

 

 

7. 양념이 뻑뻑하면 물을 조금 넣고 풀어주며 볶는다.

 

 

 

8. 팬에 불을 끄고(재료가 다 탈 수 있으므로) 밥을 넣은 뒤 골고루 잘 펴준다.

 

 

 

 

9. 다시 팬에 불을 켜고 밥을 볶는다.

 

 

 

 

 

10. 깨소금을 조금 뿌려준다.

 

 

 

11. 계란을 골고루 익혀준다. (기호에 맞게)

 

 

 

 

 

12. 김치 볶음밥을 그릇에 덜고 계란을 올린뒤, 김가루를 놓는다.(생략 가능)

 

 

 

13. 깨를 절구에 넣고 갈아 적당량 뿌린다. (훨씬 고소해짐)

 

 

 

 

14. 백종원 김치 볶음밥 레시피 완성!

 

 

✔️이렇게 완성된 집밥 백선생 백종원 김치 볶음밥 레시피는 소시지나 베이컨 햄을 최대한 얇게 썰어 양념이 골고루 배게 하고, 양념이 뻑뻑해지면 물을 넣어 촉촉하게 한 뒤, 팬에 불을 끄고 밥을 먼저 양념과 잘 섞은 뒤, 다시 팬에 불을 켜고 밥을 볶는 것이 특징이었습니다. 금악 냉면으로 맛보고 찾아보게 된 흔하지만 맛있는 요리인 김치 볶음밥! 바로 해 먹어 볼 수 있겠네요. 지금 까지 집밥 백선생 백종원 김치 볶음밥 레시피였습니다!