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백종원은 만능 양념장으로 유용한 요리 꿀팁을 선보이죠. 이번 글에선 백종원 만능겉절이 양념 레시피를 소개합니다. 만능이란 이름답게 양념 하나로 다양한 생채소를 바로 무쳐 먹을 수 있는 정말 편한 레시피인데요. 숙성 과정도 절임과정도 필요 없이 바로 만들어 먹을 수 있어 라면보다 빠른 레시피랍니다. 지금부터 백종원 만능겉절이 레시피 시작할게요!
🔷백종원 만능겉절이 양념 레시피
1. 백종원 만능겉절이 양념 재료
대파, 설탕, 멸치액젓, 간 마늘, 굵은 고춧가루, 깨소금.
2. 백종원 만능겉절이 양념 만드는 법
1. 대파 1/2대를 송송 썰어 준비한다.
2. 설탕 2T, 멸치액젓 1/3컵, 간 마늘 1T, 굵은 고춧가루 1/3컵을 넣는다.
3. 양념 재료를 볼에 넣고 골고루 섞는다.
4. 깨소금 2T를 넣는다. (깨를 갈면 더 고소함)
5. 필요에 따라 조미료를 살짝 넣는다. (선택사항)
6. 백종원 만능겉절이 양념 완성!
*채소들을 손질한 후 백종원 만능겉절이 양념을 조금 넣고,
*마지막에 참기름도 살짝 넣어주면, 겉절이까지 완성!
✔️이렇게 완성된 백종원 만능겉절이 양념은 집에 있는 양념으로 비율을 잘 맞춰 만든 뒤, 바로 채소에 무쳐 먹을 수 있어 간편했습니다. 필요에 따라 조미료를 한 꼬집 정도 넣어주면 더 감칠맛이 좋아진다고 해요. 늘 만들어 두고 언제든 무쳐 먹게 해 둔다면 정말 편리한 재료가 될 것 같네요. 지금까지 백종원 만능겉절이 양념 레시피였습니다!