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tvN 백패커2에서는 여름방학 중에서 태권도 시범을 위해 연습하는 초등학생들을 찾아가 태권도 한 상차림을 선보였는데요. 그중에서도 아이들이 좋아하던 메인 메뉴인 백종원 스테이크파스타 레시피를 소개합니다!
🔷백패커2 백종원 스테이크파스타 레시피
1. 백종원 스테이크파스타 재료 (토마토파스타)
한우 안심, 파스타면, 토마토통조림, 생토마토, 올리브유, 식용유, 다진 마늘, 양파, 당근, 셀러리, 한우 다진 고기, 한돈 다진 고기, 우스터소스, 오레가노, 흑후추, 소금, 일반후추, 파마산치즈가루.
2. 백종원 스테이크파스타 만드는 법
1. 식용유를 붓고 다진마늘을 넣는다.
2. 양파, 당근, 셀러리는 모두 곱게 믹서기에 간다.
3. 팬에 부어 두었던 마늘 위로 간 채소를 모두 넣는다.
4. 다진 한우와 다진 한돈을 넣는다.
5. 생토마토와 홀토마토(토마토 통조림)를 모두 갈아서 넣어준다.
6. 그 위로 우스터 소스를 넣는다.
7. 오레가노, 흑후추까지 뿌린 다음 푹 끓여준다.
8. 소스를 만들어 두고, 스테이크 준비하기.
9. 한우 안심을 펴두고 소금과 후추를 뿌려 간을 해둔다.
10. 그 위에 식용유까지 발라둔다. (마리네이드 과정)
11. 면을 삶은 뒤 불어 버리는 것을 방지하기 위해 그릇에 올리브유를 두른다.
12. 삶은 파스타면에 올리브오일을 잘 섞어두면 오래간다.
13. 파스타면 위에 토마토소스, 파마산 치즈가루, 스테이크 올리면 백종원 스테이크파스타 레시피 완성!
✔️이렇게 완성된 백패커2 백종원 스테이크파스타 레시피는 채소를 모두 갈아 아이들이 싫어하는 채소식감을 없애고 많이 짜지 않게 조리하는 것이 중요한 점이었습니다. 소고기는 미듐웰던 굽기로 구워내 완성했어요. 지금까지 백패커2 백종원 스테이크파스타 (토마토파스타) 레시피였습니다!