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이번에 방송된 tvN 언니네산지직송에서 염정아, 박준면, 안은진, 덱스, 차태현은 경남 고성에서 옥수수를 수확한 뒤 맛있는 저녁식사로 삼계탕과 파김치, 부추전을 만들었는데요. 배우 박준면의 파김치가 맛있다며 사업해야 할 것 같다고 말한 패널들의 모습이 나왔어요. 이 글에선 그 파김치 비법 양념을 소개합니다!
🔷언니네산지직송 박준면 파김치 레시피
1. 언니네산지직송 박준면 파김치 재료
쪽파, 건고추, 홍고추, 양파, 사과1개, 고춧가루, 매실청, 물엿, 간장, 멸치액젓, 새우젓, 통깨.
2. 언니네산지직송 박준면 파김치 만드는 법
1. 건고추를 잘라 물에 불려둔다.
2. 쪽파를 깨끗이 씻는다.
3. 믹서에 홍고추와 양파1개를 썰어 넣는다.
4. 사과 1개를 잘라 믹서에 넣는다.
5. 불려놓은 건고추와 물까지 모두 믹서에 넣는다.
6. 곱게 갈아준다.
7. 곱게 간 내용물에 고춧가루, 매실청, 물엿, 간장을 기호에 맞게 넣는다.
8. 양념을 잘 섞어준다.
9. 간을 보며 참치액젓과 새우젓을 듬뿍 넣어준다.
10. 마지막으로 통깨를 뿌려준다.
11. 씻어둔 쪽파에 양념을 예쁘게 바른다.
12. 언니네산지직송 박준면 파김치 레시피 완성!
✔️이렇게 완성된 언니네산지직송 박준면 파김치 레시피는 사과 1개를 통으로 넣고 건고추와 고춧가루를 모두 넣은 뒤 믹서에 가는 것이 중요했습니다. 그리고 멸치액젓과 새우젓을 모두 사용해 간을 맞췄는데요. 패널들은 사업을 해도 되겠다며 감칠맛에 감탄을 했어요. 간단하면서도 맛있는 파김치였던 것 같습니다. 지금까지 언니네산지직송 박준면 파김치 레시피(양념박 파김치)였습니다!