언니네산지직송 염정아 불낙전골 레시피

tvN 언니네산지직송에선 패널들이 강화도에 방문해 포도 수확을 한 뒤, 맛있는 저녁 식사를 만들었습니다. 순무김치를 맛있게 담그고 메인메뉴로 불고기와 낙지가 들어간 불낙전골을 했죠. 지금부터 언니네산지직송 염정아 불낙전골 레시피를 소개합니다.

 

🔻언니네 강화도 촬영지&꽃게탕집🔻

 

🔻염정아 순무김치 레시피🔻

 

 

🔷언니네산지직송 염정아 불낙전골 레시피

 

 

1. 염정아 불낙전골 재료

 

불고기용 소고기, 산 낙지, 미나리, 배추, 당근, 버섯, 애호박, 쑥갓, 콩나물, 양파, 다진 마늘, 고춧가루, 들깨, 까나리액젓, 새우젓, 멸치육수/ 낙지 세척용 밀가루, 소금

 

2. 염정아 불낙전골 만드는 법

 

 

1. 전골 채소를 세척한 뒤, 한우 불고기에 양념을 하여 재워둔다.

 

 

 

2. 불기고 재울 양념 - 다진 마늘, 새우젓, 까나리 액젓, 들깨. 

 

 

 

3. 양념을 잘 버무린 뒤 소고기를 재워둔다. 

 

 

 

4. 낙지는 대가리를 잘라 먹물을 제거한 뒤, 밀가루와 소금을 넣어 빡빡 문지른 뒤 물에 여러 번 씻는다. (세척)

 

 

 

5. 채소를 씻어서 먹기 좋게 자른 뒤 전골냄비 위에 예쁘게 담는다. (당근, 미나리, 배추, 애호박, 대파, 버섯, 콩나물)

 

 

 

6. 전골 양념 만들기 - 다진 마늘, 고춧가루, 까나리 액젓, 물을 넣고 양념을 만든다.

 

 

 

7. 채소를 담은 전골냄비에 재워둔 고기와 양념장까지 올린다. 

 

 

 

8. 멸치 육수를 붓고 끓인다. 

 

 

 

9. 슬슬 끓기 시작하면 낙지를 넣는다. 

 

 

 

10. 쑥갓을 마지막에 올려 향을 더한다. 

 

 

 

11. 낙지가 살짝 익으면 먹기 좋게 자른다. 

 

 

 

12. 언니네산지직송 염정아 불낙전골 레시피 완성! (불고기 낙지전골)

 

 

✔️이렇게 완성된 언니네산지직송 염정아 불낙전골 레시피는 불고기를 미리 재워두고 채소를 다양하게 넣는 것이 포인트였습니다. 멸치육수를 따로 내어 더 깊은 감칠맛의 국물맛을 내는 것도 포인트였어요. 낙지는 마지막에 넣어 질겨지지 않게 익혀주세요. 지금까지 언니네산지직송 염정아 불낙전골 레시피였습니다! 

 

 

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