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얼마 전 MBN 전현무계획에선 전현무와 곽튜브가 대구 맛집에 방문했습니. 생고기인 뭉티기로 유명한 대구에서 현지인들의 맛집이라는 소문을 듣고 찾아간 대구 생고기 맛집 수라생고기에서 신선한 뭉티기와 오드레기를 먹고 감탄을 김치 못했는데요. 이번 글에서 그 대구 뭉티기 맛집 '수라생고기'의 위치와 정보를 소개합니다!
🔷전현무계획 대구 뭉티기 맛집 '수라생고기' 위치 및 정보
1. 전현무계획 대구 뭉티기 맛집 방송장면
전현무계획 대구 뭉티기 맛집은 이번 전현무계획이 첫 방송출연이라고 합니다. 대구 현지인들 사이에선 이미 맛집으로 유명하지만 여태 한 번도 방송 출연을 안 했다니 오히려 신기하네요. 당일 도축된 한우로 뭉티기와 오드레기를 비롯한 각종 생고기를 판매하는 대구 만촌동 맛집이기도 한 수라생고기.
생고기는 당일 잡은 소의 우둔살이라고 하고,
육회는 하루정도 숙성한 것이라고 해요. 이 전현무계획 대구 뭉티기 맛집은 특히 뭉티기가 유명합니다.
이 뭉티기 외에도 오드레기라는 희귀 부위도 맛볼 수 있는데요. 구우면 오도독거려서 오드레기라는 재미있는 명칭의 소고기부위도 함께 주문을 했어요.
뭉티기와 오드레기를 주문한 전현무, 곽튜브, 고규필은 기본 밑반찬으로 나오는 천엽을 맛보았는데요. 신선한 맛을 보고 이곳은 무조건 맛집이라고 인정했어요.
천엽만큼 생고기도 싱싱하기 때문이겠죠.
전현무계획 대구 뭉티기 맛집 수라생고기의 뭉티기 입니다. 당일 도축한 한우 우둔살의 지방과 근막을 모두 제거한 살코기만을 손질했는데요. 그 찰짐 덕분에 접시를 뒤집어도 고기가 떨어지지 않더라고요.
수라생고기의 신선한 뭉티기만큼 맛있었던 건 바로 양념장이었는데요. 패널들은 양념장 맛을 보고 예술이라고 감탄했어요. 생고기의 또 다른 맛을 느끼게 해주는 킥이죠!
전현무계획 대구 뭉티기 맛집의 양념장은 거칠게 고춧가루를 빻아 비법육수를 넣은 뒤 열흘간 숙성한 것으로 일 년 내내 똑같은 맛을 낸다고 해요.
수라생고기의 오드레기는 차돌과 함께 구워져 나왔는데, 꼬들한 식감 역시 엄지척을 불러일으킨 맛이라고 해요.
이 부드럽고 찰진 식감의 뭉티기와 쫄깃한 식감의 오드레기가 있는 대구 만촌동 맛집은 수라생고기입니다.
2. 전현무계획 대구 뭉티기 맛집 수라생고기 위치 및 정보
❤️상호명 : 수라생고기
📍주소 : 대구 수성로 만촌로 2
☎️전화번호 : 053-744-2776
⏰영업시간 : 오후 16:00 ~ 22:30
✔️매주 일요일 휴무
대구 만촌동에 위치한 수라생고기는 지하철 2호선 4번 출구에서도 가까워 대중교통을 이용해 접근하기 좋은 곳이었어요. 매일 오전 도축한 한우만을 사용하기 때문에 오후 4시부터 영업하였고, 매주 일요일은 정기휴무인 점 참고하세요.
대구 뭉티기 맛집의 메뉴를 보면, 생고기, 육회, 오드레기, 나막스찜, 쇠고기전골이 있었습니다. 생고기 전문점 다운 메뉴예요.
수라생고기의 밑반찬 모습입니다. 술안주에 걸맞은 반찬들이 많아요. 번데기탕, 견과류, 천엽과 기본 콩나물국 등이 나옵니다.
실제 뭉티기와 육회, 오드레기의 모습입니다. 신선함이 육안으로도 느껴집니다. 뭉티기로 워낙 유명한 대구에서도 전현무계획에 나온 이 수라생고기. 대구에 간다면 꼭 방문해야겠습니다. 리뷰 마칠게요!