백패커2 백종원 데리야키 치킨 레시피

 tvN 백패커2에서는 백종원과 멤버들이 국과수에 방문해 맵고 달콤한 레시피들을 선보였습니다. 그중에서 메인요리였던 백종원 데리야키 치킨 레시피를 소개합니다! 

 

 

 

🔷백패커2 백종원 데리야키 치킨 레시피 

 

 

 

1. 백종원 데리야키 치킨 재료

 

순살 닭, 오레가노(향신료), 통후추가루, 설탕, 노두유, 진간장, 다진생강, 맛술.

 

 

2. 백종원 데리야키 치킨 만드는 법 

 

 

1. 뼈를 발라낸 순살 닭에 오레가노(향신료)와 통후추가루로 밑간한다.

 

 

 

2. 닭고기에 간이 배는 동안 양념을 만든다.

 

 

 

3. 설탕, 노두유, 진간장, 다진 생강을 넣어 섞으며 끓여준다.

 

 

 

4. 맛술과 설탕을 추가한다. (단맛은 기호에 맞게 조절) 

 

 

 

5. 철판 위에 열맞춰 올려 굽기 시작한다. (윗면에 토치로 불맛을 입히면 더 좋음)

 

 

 

6. 닭의 한 면만 노릇하게 익힌 뒤, 데리야키 소스로 퐁당 넣는다.

 

 

 

 

 

7. 데리야키 소스를 입히며 졸인다.

 

 

 

8. 백패커2 백종원 데리야키 치킨 레시피 완성!

 

 

✔️이렇게 완성된 백패커2 백종원 데리야키 치킨 레시피는 달콤함을 위해 설탕을 많이 넣고 생강을 넣어 양념을 만든 뒤, 향신료를 입혀 닭을 구워 자극적인 맛을 표현한 것이 포인트였습니다. 한쪽만 익혀 불맛을 입혀 식감과 향까지 제대로 맛을 낸 백패커2 백종원 데리야키 치킨 레시피였습니다!