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묵은지 김치가 점점 늘어나는 요즘 성시경 김치전 레시피를 가지고 왔습니다. 특별한 재료로 아주 맛있게 부치는 김치전 레시피라 화제가 됐던 성시경 김치전 레시피인데요. 집에 남아 있는 냉동고기와 캔햄 등을 넣어 더 감칠만하고 고급스럽게 조리한 방식이 특별했습니다. 지금부터 성시경 김치전 레시피를 소개합니다.
🔷성시경 김치전 레시피
1. 성시경 김치전 재료
묵은지, 부침가루, 냉동실 남은 고기, 캔햄(스팸), 대파, 후추, 설탕, 고춧가루, 식용유, 치즈(선택)
2. 성시경 김치전 만드는 법
1. 묵은지를 잘게 썰어 볼에 담고, 김칫국물도 부어준다.
2. 대파를 잘게 썰어 넣는다. (많을수록 맛있다)
3. 캔햄(스팸)과 냉동실에 남은 고기(종류 상관없이)를 잘게 썰어 담는다.
4. 캔햄과 고기는 후추를 넣고 바삭해질 때까지 볶는다.
5. 다 볶은 고기와 햄을 볼에 담아 재료들과 합친다.
6. 물이나 탄산수를 사용해 부침 반죽을 만든다. (탄산수로 하면 더 바삭해요)
7. 설탕과 고춧가루를 기호에 맞게 반죽에 넣는다.
8. 달궈진 팬에 식용유를 두른다.
9. 김치전 반죽을 두 국자 정도 골고루 편 다음, 센 불에 튀기듯 굽는다.
10. 가장자리를 튀기듯 구워주면 바삭함이 강조돼 더 맛있다.
11. 앞뒤로 잘 익은 김치전 위에 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮은 뒤 30초 지나면 완성.
12. 성시경 김치전 완성!
✔️이렇게 완성된 성시경 김치전 레시피는 집에 남아 있는 냉동고기와 캠햄을 얇게 썰어 넣고 기름을 많이 부어 튀기듯 부쳐 낸 다음 위에 치즈를 얹어 감칠맛과 고소함을 동시에 잡은 신박한 레시피였는데요. 그동안 못 보던 방법이라 실제로 해보면 훨씬 더 맛있다는 걸 아실 겁니다. 늘 먹는 방식으로 먹지 않고 성시경 김치전 레시피로 특별한 김치부침개를 해보는 것도 좋을 것 같네요. 지금까지 성시경 김치전 레시피였습니다.