KBS 편스토랑에선 류수영이 가지전과 동태전을 맛있게 부치는 법과 비법이 담긴 전간장 레시피를 선보였는데요. 류수영이 알려준 몇 개의 꿀팁이면 한층 더 업그레이드된 맛있는 전을 부칠 수 있습니다. 지금부터 편스토랑 류수영 가지전 & 동태전 맛있게 부치는 법을 소개합니다!  류수영 전간장 레시피 🔷편스토랑 류수영 가지전 맛있게 부치는 법  1. 류수영 가지전 재료  가지, 부침가루, 소금, 식용유 2. 류수영 가지전 부치는 법 1. 가지는 겉면이 탱탱하고 가지 꼭지에 흰 선이 선명할수록 좋은 것.   2. 가지는 바삭한 식감을 위해 0.5cm 정도의 두께로 썬다.   3. 부침가루 7큰술과 물 150ml를 넣고 반죽물을 만든다.   4. 반죽물은 덩어리를 풀지 말고 대충 섞는다. (덜 섞을수록 바삭해짐)..