백종원 감자전 레시피(찍어먹을 소스도)

요즘 제철인 감자, 감자로 만들 수 있는 것 중 가장 간단한 요리라면 감자전이겠죠. 오늘은 백종원의 감자전 간단 레시피를 가지고 왔습니다. 감자 3개와 소금, 식용유만 있으면 만들 수 있는 백종원 감자전 레시피! 지금부터 소개할게요.

 

 

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🔷백종원 감자전 레시피

 

 

 

1. 백종원 감자전 재료

 

감자 3개, 꽃소금, 식용유, 찍어먹을 소스(간장, 식초, 청양고추)

 

 

 

2. 백종원 감자전 만드는 법 

 

 

1. 감자 3개의 껍질을 벗기고 믹서에 넣은 뒤 물 2컵을 넣고 간다.

 

 

 

2. 간 감자는 체에 밭쳐 10분간 물기를 빼준다.

 

 

 

3. 물을 조심히 따라내면 남는 전분가루를 잘 보관한다.

 

 

 

4. 간 감자와 물을 버리고 남은 하얀색가루인 전분을 함께 섞는다.

 

 

 

 

 

5. 소금을 약간 뿌린다. (맛소금 대체 가능)

 

 

 

6. 찍어먹을 소스를 만든다. (식초 1T, 진간당 3T, 청양고추 1개)

 

 

 

 

 

7. 달궈진 팬에 식용유를 충분히 두른다. 

 

 

 

 

8. 감자전을 노릇하게 구워준다.

 

 

 

9. 백종원 감자전 완성!

 

 

✔️이렇게 완성된 백종원 감자전은 감자를 믹서에 갈아 체에 밭쳐 10분간 물을 뺀 뒤, 아래 깔린 하얀색 전분과 감자를 잘 섞어 부쳐내는 것이 포인트였습니다. 감자 위에 청양고추로 고명을 올려 예쁘게 플레이팅 하는 것도 방법입니다. 함께 찍어먹을 소스까지 간단하니, 한상차림으로 제격일 듯 한네요. 지금까지 백종원 감자전 초간단 레시피였습니다!