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이번에 방영된 tvn예능 언니네산지직송 3화에선 박준면의 고추장찌개 레시피가 나왔습니다. 얼큰하고 칼칼하게 끓인 고추장찌개는 다양한 재료와 빨간 국물이 정말 먹음직스러워 보였는데요. 간단하면서도 누구나 끓일 수 있는 레시피를 지금부터 알려드릴게요. 언니네산지직송 박준면 고추장찌개 레시피 시작합니다!
🔷언니네산지직송 박준면 고추장찌개 레시피
1. 박준면 고추장찌개 재료
고추장, 된장, 양파, 애호박, 단호박, 감자, 돼지고기, 두부, 감자, 청양고추, 대파, 다진 마늘, 후추, 어간장, 고춧가루, 홍합가루, 소금.
2. 박준면 고추장찌개 만드는 법
1. 물에 고추장과 된장을 한 숟갈씩 듬뿍 넣는다.
2. 물이 끓는 동안 재료를 손질한다. (대부분 깍둑썰기로)
3. 단호박, 대파를 제외한 재료를 모두 넣는다.
4. 고춧가루와 후추로 칼칼함을 내고, 홍합가루를 넣는다.
5. 감자와 단호박 등 남은 재료를 모두 넣는다.
6. 두부를 넣어준다.
7. 청양고추와 대파를 넣는다.
8. 다진 마늘, 소금, 후추와 어간장을 넣어 간을 맞춘다.
9. 끓을 때까지 뚜껑을 덮고 중약불에 끓인다.
20. 언니네산지직송 박준면 고추장찌개 레시피 완성!
✔️이렇게 완성된 언니네산지직송 박준면 고추장찌개 레시피는 따로 육수를 내지 않는 대신 어간장과 홍합가루를 사용해 국물의 감칠맛을 내었고, 다양한 재료를 넣어 풍족한 식감을 자랑했습니다. 그리고 단호박을 넣어 짭짤한 국물에 달달한 재료와의 조화가 맛있었던 것도 포인트였습니다. 집에 남아있는 짜투리 채소가 있다면 고추장, 된장 한 숟갈씩 풀어넣고 어간장 대신 참치액이나 다시다를 이용해 맛있게 만들어봐도 좋을 것 같네요. 지금까지 언니네산지직송 박준면 고추장찌개 레시피였습니다!