편스토랑 장민호 농어스테이크 레시피 이렇게 간단하다니!

7월 19일 금요일 저녁 방송된 편스토랑에선 트로트 왕자 장민호의 농어스테이크가 방영됐는데요. 간단한 소스로 오븐에 20분 만에 완성하는 장민호 농어스테이크가 고급스러워 보였습니다. 간단하게 만들어 맛있게 먹게 먹을 수 있었던 편스토랑 장민호 농어스테이크, 그 재료와 만드는 법까지 소개합니다.

 

🔷편스토랑 장민호 농어스테이크

 

 

 

1. 장민호 농어스테이크 재료

 

농어 1 마리, 레몬 1개, 당근, 애호박, 소금, 후추, 올리브유, 버터 70g
버터 레몬 소스 (버터, 레몬, 케이퍼, 설탕, 소금, 후추)

 

2. 장민호 농어스테이크 만드는 법

 

 

1. 농어의 배를 갈라 내장을 제거한 후, 깨끗한 물에 씻어 물기를 제거한다.

 

2. 깨끗이 손질한 농어 앞, 뒷면에 칼집을 지그재그로 내어준다.

 

3. 갈라진 배 사이사이에 레몬과 버터를 슬라이스로 잘라 차곡차곡 얹어준다.

 

 

4. 소금,후추로 밑간 한 후 올리브유를 뿌려 골고루 문질러 잘 스며들게 해 준다.

 

5. 애호박은 4등분 한 후 씨를 제거한다.

 

6. 당근은 럭비공 모양으로 둥글게 손질한 후 올리브유를 발라준다. (모양은 기호에 맞게)

 

 

7. 농어, 당근, 애호박을 180도로 예열한 오븐에 20분 구워 낸다.

 

8. 20분 후 잘 구워진 농어를 꺼낸다.

 

 

 

9. 버터와 레몬즙, 설탕, 소금, 후추로 간을한 후 케이퍼를 올린 버터레몬소스를 농어 위에 뿌린다. 장민호 농어스테이크 완성!

 

✔️이렇게 완성된 편스토랑 장민호 농어스테이크는 양파스푸와 홍시 아이스크림과 함께 내어 코스요리처럼 멋진 음식을 만들어냈는데요. 커다란 생선인 농어를 손질하기 힘들 땐 이렇게 오븐에 구워 간편하면서도 멋진 양식요리로 먹어보는 것도 좋을 것 같습니다. 버터의 고소함과 레몬의 상큼함으로 고급스러운 요리가 되었던 장민호 농어스테이크! 이번 주말 손님을 초대해 멋진 양식요리 대접해 보는 것도 재미있을 것 같아요.