티스토리 뷰
목차
지난 금요일 방영된 나혼자산다에선 호장기(대호, 장우, 기안)의 여름 피서 여행기가 나왔죠. 대호의 사촌형 집에서 물놀이 후 해먹은 해신탕을 정말 맛있게 먹는 그들의 모습이 나왔는데요. 오골계와 문어, 전복이 들어간 이장우의 해신탕 레시피 지금부터 소개합니다!
🔷나혼자산다 이장우 해신탕 레시피
1. 나혼자산다 이장우 해신탕 재료
오골계 (닭으로 대체가능), 통문어, 전복, 삼계탕용 약재 한 봉지, 대파, 양파, 다진 마늘, 대추 등, 꽃소금, 찹쌀
2. 나혼자산다 이장우 해신탕 만드는 법
1. 오골계(닭 대체 가능), 전복, 통문어를 손질한 뒤, 적정량의 물을 붓는다.
2. 삼계탕용 시판용 양재 한 봉지와 대추, 다진 마늘, 대파, 양파 등을 넣는다.(기호에 맞게 가감)
3. 찹쌀을 주머니에 넣어 함께 넣는다.
4. 꽃소금을 조금 넣고 1시간~2시간 끓여낸다.
5. 처음엔 뚜껑을 열고 강불에서 30분 끓이고, 후에 중불로 뚜껑을 덮고 끓인다. 나혼자산다 이장우 해신탕 완성!
6. 푹익은 오골계와 문어는 먹기 좋게 잘라먹는다.
7. 찹쌀을 많이 넣을수록 묵직한 국물 맛이 난다고 한다.
8. 찹쌀을 주머니에서 꺼내어 죽으로 먹는다.
✔️이렇게 완성된 나혼자산다 호장기 이장우 해신탕 레시피는 육질이 더 쫄깃하고 맛있는 오골계를 넣고 전복과 통문어로 깊은 국물맛을 내게 한 다음, 찹쌀을 많이 넣어 묵직한 국물맛까지 표현한것이 포인트였습니다. 실제로 대호, 기안84, 장우는 정말 맛있게 해신탕을 먹는 모습을 보여줬는데요. 2시간 정도의 시간이 주어진다면 집에서도 얼마든지 해신탕을 해먹을수 있을것 같네요. 지금까지 나혼자산다 이장우 해신탕 레시피였습니다!